Variedad 100% Manzanilla Cacereña ecológica

 

Elaborado en la primersa semana de octubre, siendo necesarios 19 kilos de aceituna para obtener 1 litro de este AOVE. Tras una selección en campo de los mejores frutos, en frío y con tecnología de última generación, se elabora en menos de 7 horas desde su recogida para preservar todas sus propiedades nutricionales y aromas.

 

Nota de cata:

Frutado medio de aceituna verde, hierba y verde hoja, con notas de cáscara de plátano verde, manzana y tomatera. Entrada dulce en boca, amargo y picante medio, complejo, equilibrado y armónico en todas sus características organoléptias. 

 

Acidez: 0.1

 

Uso recomendado:

Epecialmente consumirlo en crudo. Acompañando pescados, carpaccios, hortalizas y vegatales frescos, ensaladas de bacalao y ahumados, platos preparados al horno y al vapor.

AOVE Ecológico DOP "Gata-Hurdes"

13,50 €Precio
Impuesto incluido