Recetas gourmet con AOVE 12+1: Eleva tus platos
El Aceite de Oliva Virgen Extra 12+1 de Emán Vara Gourmet no solo destaca por su calidad, sino también por su versatilidad en la cocina. Este AOVE, de la variedad arbequina y cultivado en condiciones de clima extremo, aporta un sabor único a cualquier receta, elevando los platos cotidianos a un nivel gourmet. A continuación, te compartimos algunas ideas para que aproveches al máximo este aceite excepcional en tu cocina.

1. Ensalada de Rúcula, Pera y Queso Azul
El sabor suave y afrutado del AOVE 12+1 armoniza perfectamente con la intensidad del queso azul y la dulzura de la pera. Simplemente adereza la rúcula con un chorrito de este aceite, añade unas gotas de limón, sal y pimienta. Completa con trozos de pera y queso azul desmenuzado. ¡Un plato fresco y sofisticado!
2. Carpaccio de Ternera con Parmesano
Para un entrante sencillo pero espectacular, prepara un carpaccio de ternera con láminas finas de carne, un toque de AOVE 12+1, sal en escamas, pimienta negra y virutas de parmesano. El aceite arbequina realza el sabor de la carne y el queso, creando una combinación irresistible.
3. Verduras Asadas con Hierbas Aromáticas
El AOVE 12+1 es ideal para asar verduras. Corta en trozos pimientos, berenjenas, calabacines y cebollas. Rocíalos con el aceite, añade sal, pimienta y tus hierbas favoritas como romero y tomillo. Hornea hasta que estén doradas y tiernas. Este plato sencillo se transforma en una explosión de sabores gracias al toque especial del aceite.
4. Lubina al Horno con AOVE y Limón
Para un plato principal delicioso, hornea una lubina con rodajas de limón, ajo laminado y un buen chorro de AOVE 12+1. El resultado es un pescado jugoso, con un sabor delicado que se complementa perfectamente con las notas afrutadas y ligeramente picantes del aceite.
5. Helado de AOVE con Flor de Sal
Sí, has leído bien. El AOVE 12+1 también puede usarse en postres. Prueba hacer un helado casero de aceite de oliva con un toque de flor de sal. El contraste entre lo dulce y salado, con el sabor afrutado y ligeramente amargo del aceite, sorprenderá a tus invitados.
¿Por qué usar AOVE 12+1 en la cocina?
El AOVE 12+1 de Emán Vara Gourmet no solo aporta un sabor excepcional a cada plato, sino que también es una opción saludable gracias a su alto contenido en antioxidantes y grasas saludables. Además, su perfil organoléptico, con notas afrutadas, amargas y picantes, lo convierte en un ingrediente versátil y distintivo en cualquier tipo de receta.
Explorar la cocina con el AOVE 12+1 es una invitación a descubrir nuevas combinaciones y sabores. Desde ensaladas frescas hasta postres innovadores, este aceite premium es el complemento perfecto para quienes buscan elevar sus platos con un toque gourmet. No esperes más para probarlo y llevar tus recetas al siguiente nivel.
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